سیستم‌های آبجو صنایع دستی واحدهای تخصصی هستند که برای تولید-دسته‌ای-آبجو با کیفیت بالا، با تأکید بر انعطاف‌پذیری و تکرار صادقانه فرآیندهای دم‌سازی سنتی طراحی شده‌اند. این سیستم ها معمولاً شامل یک سیستم له کردن (فرز کردن، له کردن، و فیلتراسیون)، یک سیستم جوش، یک سیستم تخمیر، یک سیستم کنترل دما و یک سیستم CIP (-Clean{4}}در محل) می باشند. آنها عمدتاً از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی- (به عنوان مثال SUS304/316) ساخته شده‌اند و دارای ماژول‌های مدیریت دما و فشار دقیق هستند. استانداردهای تولید باید با استاندارد ملی GB 4927-2008 (*آبجو*)، و همچنین مقررات مربوط به بهداشت (GB 14881)، تخلیه فاضلاب (GB 19821)، و ایمنی الکتریکی (GB 5226.1) مطابقت داشته باشد.
سیستم له کردن:ظرفیت مش تون معمولاً از 100 تا 5000 لیتر متغیر است. ضخامت صفحه بزرگتر یا مساوی 3 میلی متر است. دارای کف کاذب آسیاب شده برای اطمینان از فیلتراسیون کارآمد مخمر.
کتری جوشان:مجهز به مخزن گرداب; گزینه های گرمایش شامل برق (AC 380V)، آتش مستقیم، یا بخار (0.3-0.8 مگاپاسکال) است.
مخزن تخمیر:طراحی دو جداره- با پایین مخروطی. ضخامت عایق پشم سنگ 50-100 میلی متر؛ دقت کنترل دما ± 0.5 درجه؛
سیستم CIP:واحد نظافت سیار; فشار گردش برای محلول های اسیدی و قلیایی بزرگتر یا مساوی 0.2 مگاپاسکال.
